准备所有的材料。
嫩豆腐切成小方块。
挑选熟到恰好的牛油果对半切开，去核切成小方块。
橄榄油2汤匙，酱油2汤匙，醋2汤匙，蜂蜜1汤匙，黑胡椒粉，百里香叶子，所有材料混合在一起。
虾去壳去虾线沿背剪开（如果用虾仁就省去这一步），用少许料酒腌制一下。
热锅，倒入一小勺橄榄油。
虾仁用厨房纸吸干，放入锅中煎熟。
锅烧开水，豆腐放入锅中煮烫一下捞出（买到即食豆腐省去这一步）或者放微波炉加热1分钟。
装盘，先放豆腐，牛油果和虾仁，淋上油醋汁，撒上芝麻。
天然发酵的厨房有机调味品，滋味丰富，激发食物本源味。
油醋汁可以按自己的口味来调整，没有百里香，迷迭香或罗勒或薄荷等可以代替。 豆腐要买嫩的，最好是可以即食。