腊肠煲仔饭（极易上手）

作者： 花小猫喵喵

小朋友喜欢吃煲仔饭，为娘的立马变身万能超人，好在做煲仔饭材料不复杂，步骤也简单，极易上手。

用料

• 大米 1杯
• 腊肠 2根
• 鸡蛋 1个
• 青菜 1颗
• 油 10克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 少许

腊肠煲仔饭（极易上手）的做法步骤

步骤 1

锅底刷油。

步骤 2

淘好的米放入锅内泡40分钟，水位高出米0.5cm即可。

步骤 3

米泡好就开火煮饭，等米饭刚刚成型，就把切好片的腊肠放在米饭上，盖上盖子继续闷两分钟。

步骤 4

打入一个鸡蛋，然后最关键的一步来了，沿锅内壁淋上一圈油，这是形成锅巴的关键步骤。盖上盖子，听见倒下去的油和米在锅里噼里啪啦的声音，真好听。

步骤 5

这个时候我们再来调一个煲仔饭拌饭酱汁：两勺生抽，一勺蚝油，少许白糖，加入一点清水搅拌调匀。

步骤 6

顺便烫一个青菜。

步骤 7

把青菜放入锅内。

步骤 8

浇上前面调好的酱汁搅拌一下，这锅巴，安逸。

菜谱创建时间：2020-04-05 06:26:24