清明小燕馒头

作者： 擦擦太阳

在我的老家有个传统，每到清明这个节日都会做小燕子造型的馒头，因为过了清明去南方过冬的小燕子就要回来了，小燕子的回来预示着春天的真正到来，万物复苏。 今年注定是不平凡的一年，在今天这个特别的日子，带着孩子们在家做做小燕子，相信，明天会更好。

用料

• 中筋面粉 500克
• 南瓜 500克
• 菠菜 一小把
• 红曲粉 5克
• 酵母粉 10克
• 水 200克

清明小燕馒头的做法步骤

步骤 1

揉面发面的步骤跟其他馒头一样，主要是和成不同的颜色备用。 一次发酵后，取90克面团，揉成胡萝卜型。

步骤 2

用掌根按压细的那一头。

步骤 3

压好以后是这个形状的。

步骤 4

在两边切出翅膀。

步骤 5

再把尾巴切出花纹，切开，尾部捏起来。

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步骤 6

步骤 6

取6克红曲粉面团，擀成圆形。

步骤 7

切成向日葵状，用水粘贴在燕子身体上。

步骤 8

取6克南瓜面团，揉成圆形。

步骤 9

捏出和小嘴。

步骤 10

用水粘贴在身体上，用两颗绿豆蘸水做眼睛。

步骤 11

根据自己的喜好做装饰。

步骤 12

水开后上锅大火蒸15分钟，焖5分钟。

步骤 13

剩下的面可以做任意造型的馒头。

步骤 14

我来做主体，娃来做装饰，感觉在做橡皮泥😂 今天的全部造型。

清明小燕馒头的小贴士

只要发挥自己的聪明才智，什么造型都可以😊

菜谱创建时间：2020-04-04 18:09:17