比（臂）翼齐飞

作者： 幸福食客-冰淇淋

用料

• 鸡腿，鸡翅 各1⃣️个
• 八角 1个
• 香叶 1片

比（臂）翼齐飞的做法步骤

步骤 1

鸡腿、鸡翅清洗干净

步骤 2

鸡腿拆骨

步骤 3

放入姜片、料酒、糖、盐、生抽腌制20—30分钟

步骤 4

热锅下油，放入鸡腿和鸡翅，先皮朝下煎至金黄，翻面再煎至两面金黄色

步骤 5

放入一个八角，一片香叶煎出香味，倒入没过鸡腿一般的水，放入一匙老抽，开大火烧开后用中小火慢慢煮至汤汁浓稠即可关火

步骤 6

装盘

步骤 7

切件摆盘，淋上原来的酱汁，色香味俱全！

步骤 8

比（臂）翼齐飞

比（臂）翼齐飞的小贴士

买鸡腿的时候可以叫店家帮忙把骨头拆好，回来就简单多了，赶时间时我也会让店家帮拆好，大家买的时候尽量让他们帮拆好吧，这样会省很多时间哟

菜谱创建时间：2020-04-04 17:33:31