小火慢炖的鸡汤

作者： 无师自通的王哥哥

鸡汤滋补，还可下面！

用料

• 鸡 1只
• 大蒜 3瓣
• 生姜 5片
• 枸杞 10粒
• 虫草花 6
• 香菇 6个
• 大葱 半根
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 红枣 6颗
• 花椒 8粒

小火慢炖的鸡汤的做法步骤

步骤 1

把鸡处理干净，去掉淋巴和鸡油，大蒜、生姜和大葱切片（段）。

步骤 2

红枣、香菇、虫草花和枸杞在冷水中泡一会洗干净备用。

步骤 3

把蒜、生姜、大葱放入鸡肚子里，然后把鸡放入砂锅，加香菇、虫草花、枸杞、红枣、花椒，两勺料酒，倒冷水盖过鸡开炖。

步骤 4

大火煮开后，转小火，炖2小时左右，加入青菜，再煮5分钟。

步骤 5

出锅，Nice~

菜谱创建时间：2020-04-04 16:21:11