鸡胸肉健康小炒(减脂)

作者： 刘氏食日记

用料

• 鸡胸肉 半块
• 胡萝卜 2根
• 盐 适量
• 腐竹 适量
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 蒜末 1瓣
• 胡椒粉，五香粉 适量
• 鸡精 适量
• 木耳或青椒 配色用，适量

鸡胸肉健康小炒(减脂)的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉解冻 2.解冻同时切配菜，胡萝卜切丁 3.腐竹可泡水或者煮软

步骤 2

4.腌制鸡胸肉，倒入盐，生抽，耗油，胡椒粉，鸡精，加一些蒜末，味道会更鲜美。 5.腌制20-30分钟，起锅烧油

步骤 3

6.加热至油冒热气，出现波纹 7.倒入腌制好的鸡胸肉

步骤 4

8.翻炒鸡胸肉，肉成型并且断生即可

步骤 5

9.倒入胡萝卜，腐竹，木耳或者青椒，大火翻炒。八成熟时，添加盐，胡椒粉，鸡精，等调味，适量添加。 PS:这里由于少食材，颜色显的有点单调，读者可根据自己的爱好，添加，搭配颜色。

步骤 6

10.炒至胡萝卜软烂，出锅。味道不要太好吃呀！ PS:这里我口味喜辣，在鸡胸肉断熟后，加了碎的干辣椒

鸡胸肉健康小炒(减脂)的小贴士

辣椒剁碎比整块加进去要辣度高。 鸡胸肉不要炒太久，不然会变柴 腌制鸡胸肉，可加蒜末，提升口感

菜谱创建时间：2020-04-04 13:45:03