小炒鸡腿肉

作者： A-Li-er

用料

• 鸡腿肉 200克
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 胡椒粉 2克
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 耗油 少半勺
• 盐 适量
• 葱姜蒜 20克
• 糖 3克

小炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉去骨，切成小丁，放入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，少半勺耗油，一勺淀粉，少许盐，糖搅拌均匀，腌制几小时入味

步骤 2

胡萝卜洗净切丁，尖椒洗净切成小块备用

步骤 3

锅中热少许油，倒入鸡腿肉翻炒至断生，盛出备用（翻炒时鸡腿肉会出油，所以可以少放一点油）

步骤 4

锅里热油，放入葱姜蒜翻炒，加入尖椒胡萝卜翻炒，放盐调味，快断生时放入鸡腿肉一起翻炒片刻即可出锅

菜谱创建时间：2020-04-04 11:25:46