人间格调—双皮奶

作者： 人间烟火美如斯

用料

• 牛奶250毫升*2 克
• 鸡蛋蛋清3 个
• 糖3～4小勺
• 奥利奥一袋
• 草莓若干
• 白醋一勺

人间格调—双皮奶的做法步骤

步骤 1

2盒牛奶入锅煮小沸即关火倒出晾凉

步骤 2

3只鸡蛋，蛋黄蛋清分离，加入3勺白糖，一小勺白醋，用打蛋器搅散，搅到足够散，倒入放凉的牛奶中，搅拌

步骤 3

用这个东西过滤一下，留在过滤勺上的蛋清继续搅拌至流出到牛奶里，搅不开的蛋清扔掉

步骤 4

盖保鲜膜，用牙签扎几个洞，上锅水开后再蒸10分钟，（期间可以用擀面杖擀碎奥利奥，弄成奥利奥碎，将草莓切成你想要的样子）关火，闷五分钟，拿出，小心烫手

步骤 5

将奥利奥碎撒到双皮奶上，放草莓，也可以放葡萄干，黄桃块，芒果…总之，你喜欢的水果都可以

步骤 6

成品图

步骤 7

如图

菜谱创建时间：2020-04-04 11:12:25