1牛肉解冻后洗一洗，去掉表面血水，用厨房纸吸干，撒一些盐、黑椒碎和迷迭香，再抹上粟米粉。 2接着先处理红酒汁，我用黄油煎好洋葱后加红酒和蚝油（我用的是盐）可以加少许水，熬到酒精蒸发掉。3煎好的牛排摆进盘子，浇上汁，开吃。