减脂餐 包菜鸡胸肉烘蛋

作者： 画画哟

用料

• 包菜 100克
• 鸡胸肉 100克
• 香菇 5朵
• 鸡蛋 2个
• 盐 一丢丢
• 橄榄油 2克

减脂餐 包菜鸡胸肉烘蛋的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 包菜洗净，切成细条（切细条忘记拍照了orz..

步骤 2

2⃣️ 香菇同样切成条状（也忘记拍照了orz..），与包菜一起过水煮熟。

步骤 3

3⃣️ 碗里打两个鸡蛋（🌟减脂我一般会把其中一个鸡蛋的蛋黄去掉）加入刚才煮熟的包菜和香菇，加少量盐，拌匀。🌟任何喜欢吃的蔬菜都可以往里加！

步骤 4

4⃣️ 煮熟的鸡胸肉撕成细条，倒进包菜蛋液中，一起翻拌均匀。（🌟我这里还是用的袋装熟食鸡胸肉，日常直接把鸡胸肉蒸熟撕条就行了！）

步骤 5

5⃣️ 平底锅开大火，倒入少量橄榄油，刷平到整个锅面，油热后转小火，倒入粥中混合好的蛋液。（🌟我用的是小雪平锅！这里最好用小一点的锅，大的锅的话这个蛋液的量就只能做饼了..）

步骤 6

🌟看到底部蛋液凝固，可以用锅铲轻轻往里推，但千万轻轻推，否则蛋液容易散。继续煎，直到这个小煎饼（？）可以整个移动。

步骤 7

6⃣️ 将煎好一面的蛋饼倒扣到一个盘子里，然后直接再下到锅中煎另一面。

步骤 8

饼的侧边会溢出蛋液，用锅铲轻轻往里推，一直推直到蛋液凝固就好。

步骤 9

7⃣️ 两面都煎好就可以盛出装盘啦～！正好一个盘子的大小，直接用勺子开吃～😋

减脂餐 包菜鸡胸肉烘蛋的小贴士

喜欢嫩一点的可以不用煎太久～

菜谱创建时间：2020-04-03 23:05:20