清淡营养 肉末豆腐

作者： 知足常乐2020313

超简单的家常菜。家人都喜欢吃。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 肉末 适量
• 葱花 适量
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 玉米淀粉 适量
• 姜末 适量
• 大蒜 2瓣
• 小米椒 1个

清淡营养 肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

买来的豆腐用盐水浸泡10分钟，沥干水分。肉剁碎备用。

步骤 2

锅中热油，放入肉末，炒至变白色。

步骤 3

盛起或是用锅铲推至旁边，加入姜蒜末小米椒炒香。

步骤 4

把肉末放一起翻炒。

步骤 5

加入酱油/蚝油/黄豆酱各1勺（加了这些我个人口味是不用加盐了），自己看着办。

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步骤 6

步骤 6

加入适量清水，大火煮开。

步骤 7

玉米淀粉➕水搅拌均匀勾芡用。

步骤 8

煮开汤变白时。

步骤 9

加入豆腐煮开，汤汁浓稠时加入淀粉水勾芡，煮一分钟盛出装盘。

步骤 10

撒上葱花。

步骤 11

成品👌

清淡营养 肉末豆腐的小贴士

汤汁比较浓稠时，记得用玉米淀粉水勾芡。调料可根据自己的口味调整（比如加胡椒粉，花椒等）

菜谱创建时间：2020-04-03 23:03:19