青团（简易版）

作者： Queen秋

试着做了一下，缺少好多东西，但是真的是巨巨巨巨好吃啊！！！！

用料

• 糯米粉 两大碗
• 高筋面粉 半碗
• 艾草叶 随意
• 咸鸭蛋黄 多个
• 肉松 1包
• 海苔 1大片
• 蛋黄酱 3包
• 小苏打 5克
• 开水 少许
• 熟油 5克

青团（简易版）的做法步骤

步骤 1

野艾叶，摘好洗净（只要叶子）

步骤 2

水开放艾叶，放小苏打

步骤 3

水开，捞出艾叶放入冷水中

步骤 4

高筋面粉，开水搅拌

步骤 5

艾叶打成泥，放入糯米粉中搅拌成团

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步骤 6

步骤 6

加入开水烫的面团，揉成光滑的面团

步骤 7

咸鸭蛋黄烤箱160度 10分钟烤熟

步骤 8

蛋黄碾碎（也不用太碎，有颗粒感还好吃）

步骤 9

倒入肉松，海苔碎（自己捏碎即可）

步骤 10

加入蛋黄酱，拌匀（成团状更好）

步骤 11

揪面团，用手摁成小饼样

步骤 12

包入馅料

步骤 13

上锅蒸 开锅15分钟即可，开盖抹上热油

步骤 14

成品，超大个，馅料巨足

步骤 15

稍微冷却，用保鲜膜包好~ 天黑做的，拍照都不好看

菜谱创建时间：2020-04-03 23:00:38