土豆去皮切碎，蒸熟。
蒸熟会，放碗里用勺子压成泥，有点点小颗粒也没关系。加热下下牛奶，倒一点进土豆泥，拌匀后再倒入剩余牛奶。搅匀后，检查下土豆牛奶的温度，不能超过40度，随后加入酵母、鸡蛋、糖和油，搅拌均匀.
加入高筋面粉，搅拌下，不用揉面，如图这样就盖上保鲜膜饧面2小时。
2个小时后，面团膨胀，会有点黏，可以撒些干面粉。整成一团，分成8个面团。用擀面杖将每个面团来回擀两下，当作排气，随后整成一个个圆球。
就像这样的圆球，需要压一下，扁一点就会像汉堡胚子。接着将融化后的黄油涂到面包球上，这样面包会更松软。盖上保鲜膜继续饧面45分钟左右，45分钟后预热烤箱185度，进烤箱前再刷一遍黄油，烤20分钟左右。
这样就好了，可以吃了。
我妈妈准备下次自己做牛肉胚，这次就拿速冻肉饼了。煎熟肉饼，准备好芝士片，番茄酱，芝麻菜，煎蛋。
将面包切开，分别放入芝士、番茄酱、肉饼，芝麻菜或生菜。
完成，哥哥吃了3个还想吃🤣🤣
等买好牛肉，我们做多汁鲜美的牛肉饼，超赞的。求关注，谢谢大家。