自制绿豆糕 其实很简单 不用出去买啦

作者： 啊呀啊啊呀呀啊

我很喜欢吃绿豆糕，会一直买盒马里的绿豆糕，我妈说不太健康，让我自己做。原来真没想象中难，试试吧。

用料

• 绿豆 200克
• 细砂糖 40～50克
• 黄油 50克
• 蜂蜜 1勺
• 抹茶粉 换口味用
• 模具 绿豆糕必备

自制绿豆糕 其实很简单 不用出去买啦的做法步骤

步骤 1

你需要提前购买脱皮绿豆，不要想着自己脱皮，那是很困难很困难的事。将脱皮绿豆提前一夜浸泡，第二天洗净，放入蒸锅，蒸40分钟左右。

步骤 2

将蒸过的绿豆取出，破壁机里加点水，加糖，蜂蜜，黄油，一起搅拌细腻。这时有点湿，回锅炒一炒，炒到不沾刮刀，可成团。

步骤 3

组装好这个模具，绿豆泥分成35克的小球，塞入模具，按一按，按紧，挤出来，这就完成了。

步骤 4

如果想做抹茶，，就在炒绿豆泥前分一部分出来，等黄色绿豆泥炒完，再继续炒加入抹茶的绿豆泥，然后就得到了抹茶绿豆泥，就可以一样模具做出来了做完后放入冰箱冷藏定型。

步骤 5

有很多人会用麦芽糖做，我们没有用，就拿家里有的材料做的。加黄油肯定是足够香的，比食用油要好吃。

自制绿豆糕 其实很简单 不用出去买啦的小贴士

一定要用脱皮绿豆，网上有卖。

菜谱创建时间：2020-03-28 19:34:57