鸡胸肉、黄瓜、土豆切丁,葱、姜切末。
鸡胸肉加料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉抓匀腌制10分钟。
热锅热油,土豆丁炒熟后捞出。
底油加葱、姜末爆香,加鸡胸肉丁、土豆丁、黄瓜丁翻炒均匀。
加盐、鸡精调味即可。