牛肉辣椒酱

作者： 何处惹尘埃s

用料

• 牛肉 300克
• 蒜 5只
• 红辣椒 1斤
• 青辣椒 200克
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 桂皮八角，葱头 适量

牛肉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

把青红辣椒，牛肉，蒜头，姜，用绞肉机打碎

步骤 2

准备好桂皮，八角，姜片，葱头

步骤 3

锅内倒入大量的油，油一定要多，不要吝啬油。把油烧热，把桂皮，八角，葱头，姜片下锅炸，30秒后捞出

步骤 4

捞出后把蒜蓉姜蓉倒入锅内炸至金黄色，再倒入牛肉沫，继续炸

步骤 5

炸两分钟后倒入青红辣椒，大火烧，加入适量的盐，糖，酱油。五分钟后加入适量的白酒，防止放久了变质。

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步骤 6

步骤 6

放凉后就可以装瓶了，夏天建议放在冰箱里保存

菜谱创建时间：2020-04-03 16:19:51