鲜奶吐司

作者： 奥莉Olee

2个山形吐司的量

用料

• 高筋面粉 640克
• 鲜奶 343克
• 水 140克
• 糖 44克
• 盐 8克
• 黄油 44克
• 干酵母 6.4克

鲜奶吐司的做法步骤

步骤 1

k桨揉面，揉至完全扩展

步骤 2

一发之后排气分割成315g一个的面团。滚圆松弛15分钟，之后擀卷整形（我一般不擀卷，因为懒）。入模发酵到满模

步骤 3

180/200度烤30分钟。柏翠45L烤箱，中途要盖下锡纸

菜谱创建时间：2020-04-03 08:15:05