"love u 4000"适合减脂党的无蔗糖风靡韩国的网红"400次咖啡" coffee dalgona

作者： Lulu小厨

这个最近挺火的，但是让我感兴趣的是它的400次这个名字，虽说是搅打400次的意思，我就是莫名会联想到钢铁侠临死前对他女儿说的 love you 3000, 所以我自己给它取了个名字叫 love you 4000🤔 其实是因为家里还有两条酒店带回来的雀巢黑咖啡粉一直没用过，平时都是自己煮咖啡，所以正好看到这玩意儿可以消耗掉它们

用料

• 纯的速溶咖啡粉（或者煮好的意式咖啡） 4克
• 牛奶 一杯
• 温热水 4克
• 赤藓糖醇 根据口感加吧

"love u 4000"适合减脂党的无蔗糖风靡韩国的网红"400次咖啡" coffee dalgona的做法步骤

步骤 1

咖啡粉，温热水60-70度，代糖放在深碗里快速搅拌均匀

步骤 2

用打蛋器高速搅打成这样浓稠的样子

步骤 3

牛奶杯里加好冰块，倒入牛奶（量随意），然后再把咖啡浓浆慢慢倒上去，铺平

步骤 4

可以用搅拌棒或者小勺沿着杯壁按一个方向慢慢饶两圈，会有这种分层的效果

步骤 5

如果咖啡浓密的可以变成一半咖啡一半奶，但是我更喜欢我这样的比例，个人觉得更好看一点，每人审美不一样，大家自己开心就好，方子特简单，大家也可以网上找各种图片添加各种装饰

步骤 6

注意不要用美式咖啡，那个水太多了，打不起来的，用这种意式咖啡壶煮出来的就可以，但是煮的时候水要比平时少放1/3

"love u 4000"适合减脂党的无蔗糖风靡韩国的网红"400次咖啡" coffee dalgona的小贴士

1,如果没有纯速溶咖啡粉的就用意式浓缩吧，就不用加水了，意式也没有的话就用纯可可粉，不过那就不是咖啡味了，当巧克力喝吧 2, 减脂的宝宝们千万别用三合一的速溶咖啡粉，其他宝宝就随意了，反而为了口感还推荐用三合一 3，因为减脂戒糖，所以用赤藓糖醇，但是实际情况是糖醇不如白砂糖好打发，能打到浓稠状态要比较久 4，因为我的主要目的是消耗掉那两条咖啡粉，所以加在一起只有4克，但是推荐大家至少来个10-20克的量，水也同样比例，这样打出来的咖啡会比较厚且多 5，牛奶嘛，全职脱脂低脂的随意，看自己喜欢，减脂党推荐低脂牛奶，其实低脂牛奶比脱脂奶更适合减脂😊

菜谱创建时间：2020-04-03 00:07:47