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超简单闽南猪母粿

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闽南特色小吃之——猪母仔,口齿留香,味道独特。 在闽南有清明节都要做猪母粿的习俗。猪母粿是敬祖先的必需品,是一道“神圣”的美食。

用料

超简单闽南猪母粿的做法步骤

步骤 1

1.先把花生米捣碎,跟白糖一起拌匀

步骤 2

2.地瓜去皮切小块,上锅蒸熟。(蒸15分钟左右,切薄片熟地快点 ) 蒸好用汤勺压成地瓜泥

步骤 3

3.压好的地瓜泥加入糯米粉。 最后加入地瓜粉,揉成团。

步骤 4

4.取一小块地瓜粉团搓圆,压扁,向四边捏大点包上前面捣碎的花生米拌糖

步骤 5

5.像包饺子,包完放油纸上锅蒸熟。(或粿底放洗净的芭乐叶)更香! 6.蒸15—20分钟后起锅

菜谱创建时间:2020-04-02 23:11:33
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