1⃣️将土豆切条状。2⃣️切了后过水洗两遍减少土豆含有的淀粉。3⃣️煮沸腾水加盐,放土豆条,见土豆在锅里差不多熟了,就捞出过冷水。4⃣️沥干水放入生粉(玉米淀粉)5⃣️最后放急冻两个小时,就可以炸啦!!
热油下土豆条炸,炸至能用筷子感觉脆及颜色金黄即可出锅!!