家庭版 迷你小可颂

作者： 小的__伟大

一起动手可颂吧

用料

• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 200克
• 糖 20克
• 盐 4克
• 奶粉（没有可以不加） 4克
• 黄油（面粉中） 20克
• 酵母（我用的是自制酵母团）替换成酵母粉是4克 30克
• 水（不要粘手） 100克
• 总统黄油 100克

家庭版 迷你小可颂的做法步骤

步骤 1

提前一晚：把所有面团材料都混合揉光滑不用出膜,锯齿程度就可以,放入冰箱18小时左右,第二天做就可以啦

步骤 2

100克黄油切厚片 包在油纸里擀面棍擀成正方形(边长15厘米左右)

步骤 3

面擀开,稍微比黄油大一圈

步骤 4

这样包起来

步骤 5

擀成长方形然后叠起来 放入冷冻室30分钟（2次拿出来再擀成长方形,冷冻30分钟 3次再擀成长方形,冷冻30分钟）

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步骤 6

步骤 6

擀成长条,尽量薄一点

步骤 7

切成三角形

步骤 8

卷好,发酵70分钟左右

步骤 9

刷蛋液（烤箱预热上下210℃烤15分钟）

步骤 10

烤咯

家庭版 迷你小可颂的小贴士

发酵温度不要高黄油会化掉就不好啦

菜谱创建时间：2020-04-02 16:26:56