卤鸭翅，鸡翅，鱿鱼须

作者： 一根--魚骨頭

没事在家做点小零食，老少皆宜。外面买的总觉得不卫生😁

用料

• 鸭翅 六只
• 鸡爪 六只
• 鱿鱼须 四只
• 鸡蛋 五个
• 耗油 一勺
• 姜 五六片
• 香叶 三四片
• 干辣椒 适量
• 冰糖 少许
• 花椒 少许
• 老抽 一勺
• 生抽 适量
• 八角 两个
• 料酒 适量
• 啤酒 半罐
• 大蒜子 六七个

卤鸭翅，鸡翅，鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

鸭翅切两半，鸡爪去指甲，鱿鱼须下冷水锅，放入料酒煮两三分钟。洗净。

步骤 2

鸡蛋冷水下锅煮熟，过冷水，剥皮。

步骤 3

准备调料

步骤 4

把香料热油下锅，炒出香味。

步骤 5

下入煮好的鸭翅，鸡爪，鱿鱼须，鸡蛋，加入生抽，老抽，耗油翻炒至上色。倒入半罐啤酒加水（高于所有食材），大火煮开，然后转小火焖煮四十分钟。

步骤 6

起锅收干（喜欢吃面的可以多留些汤汁拌面吃😄）

卤鸭翅，鸡翅，鱿鱼须的小贴士

焖煮的时间根据个人口味而定，没有时间的也可以用高压锅煮十分钟。

菜谱创建时间：2020-04-02 15:54:45