自制薯条🍟

作者： 花姑茶

薯条还是去吃快餐时 孩子必点的 但是无论m记 kfc 还是汉堡王 量都不大 照够吃 得来好几份 自己做的就不一样了 俩大土豆或者4个小土豆 就能照吐了吃😂 关键我买6个土豆也就5块来钱儿 比外头买现成的 干净卫生还省钱

用料

• 土豆 随意
• 玉米淀粉 适量
• 油 没过薯条的量
• 番茄酱 可有可无
• 盐 可有可无

自制薯条🍟的做法步骤

步骤 1

土豆切成条儿 就算切不好 自己吃 不用介意 切粗了 就当吃汉堡王 切细了就当吃m记或者kfc 切好条儿后 在水里泡泡去淀粉 泡会儿 就可以烧锅水 水开后 放入薯条煮1-2分钟 看薯条略变浅或略透明就捞出 土豆选择瓤是黄色的 白色瓤的土豆不好炸

步骤 2

捞出控水 我买的就是白色土豆 炸的时候那个费劲 在我那那炸时用黄色瓤土豆 超级好炸

步骤 3

土豆控水差不多了 干净盆里撒点玉米淀粉 扔些薯条进去 拿着盆一摇 土豆条就都沾上淀粉了 把所有土豆条沾淀粉

步骤 4

做多的装袋冷藏

步骤 5

锅里倒入能没过土豆条的油量 油温是 插进一根儿筷子 周围滋滋冒泡 就放进薯条开炸 炸至微黄 捞出 再复炸一次 炸至金黄 喜欢吃盐的 找个干净盆把薯条扔里 撒着盐 一搅拌 就可以白嘴儿吃了 也可以不加盐 直接摆盘 沾番茄沙司吃 孩子爸爸不吃番茄沙司 我是撒盐了

步骤 6

这是我用黄色瓤土豆炸的 比较好上色 而步骤里的土豆是白色瓤的土豆 炸到上色那叫一个费劲 所以还是选择黄瓤土豆吧

自制薯条🍟的小贴士

土豆选黄瓤 控干水再裹淀粉

菜谱创建时间：2020-04-02 15:09:20