美味的三鲜饺子

作者： 瓶子_ysp5

老公买了湾仔码头的荠菜饺子，我发现自己吃不惯那个味儿，索性就自己包了三鲜饺。

用料

• 猪肉 500克
• 饺子皮 70张
• 木耳 一小把
• 胡萝卜 1根
• 白菜 4片
• 鸡蛋 1个
• 虾皮 1把
• 金钩 1把
• 杏鲍菇 1个

美味的三鲜饺子的做法步骤

步骤 1

先把所有材料洗干净，杏鲍菇切小粒、胡萝卜切碎、木耳发好后切碎、白菜切碎。ps：所有素菜我都用的那个拉拉搅拌器拉碎的（网上十几块钱一个，搅蒜泥也很方便）；选择猪前腿肉（3肥7瘦）切成肉丁，放上姜和小葱一切剁成肉馅儿

步骤 2

肉剁得差不多的时候，抓一把虾皮一撮金钩，切碎，混在肉馅儿里面

步骤 3

往肉馅里加入一小勺藤椒油、一大勺麻油、海鲜酱油2大勺、蚝油一大勺、盐一小勺、十三香一小勺。小勺就是平时搅拌咖啡用的陶瓷勺、大勺就是吃饭用那种陶瓷勺。

步骤 4

这样的 对比一下

步骤 5

调料全部加入后打一个鸡蛋，搅拌上劲

步骤 6

肉搅拌起胶后放入所有素菜碎继续搅拌，我直接戴了一次性手套抓均匀的

步骤 7

三鲜饺子馅儿就调好了

步骤 8

开始包饺子

步骤 9

形状随意 看自己喜好

步骤 10

超市买的饺子的盒子没扔，拿来放自己包的饺子也很合适。全部包好的饺子直接放冰箱冷冻保存。吃的时候直接拿出来蒸、煮、煎都可以，很方便

步骤 11

我还包了个像包子一样的形状，这种形状的饺子直接用来水煎也好吃哦

步骤 12

鲜香可口的三鲜饺子，小馋猫们做起来吧！

菜谱创建时间：2020-04-02 13:22:49