作为一个懒人,总结出几个快速做好便当食材的方法:烤、水煮、煎、蒸。这些做法都是做出来后食物比较干身,不太带汤汤水水的~比较方便携带,调味也很随意,根据自己喜好来就好。(每天的便当可以尽量选择同种烹调方式~比较快捷)
秋刀鱼拿出来提前解冻,用料酒、白醋、生抽腌制半小时,放入烤箱前刷一层橄榄油,撒上孜然和黑胡椒。其他蔬菜切开,刷一层油,撒上黑胡椒。进烤箱,180度烤18-20分钟。
电饭煲煮饭的时候可以放其他菜进去焖熟,例如鳗鱼,就可以做成鳗鱼饭~烤好的菜组装,就ok了~
有时候偷懒,会把前一天休息做好的饭菜留一点做便当菜,第二天早上起床的时候就热饭,煮一些叶子菜,又完成了当日的便当。用时不超过十分钟~
平时休息大采购完就适当准备一些常备菜,像是肉糜做成汉堡肉、肉燥~可以快速搭配来当便当菜。
汉堡肉饭团便当⬆️ 其他料都是简单煮熟就好~
肉燥饭便当⬆️鸡蛋也是很好的便当菜,做成糖心蛋、蛋卷、蛋皮花、厚蛋烧都很方便又好吃~
照烧做法也是很经典的便当菜做法:)
照烧鸡翅~加上烤蔬菜,另外再开一个小锅煮意面,大概二十分钟就能完成一份便当。
清炒也很棒,适合蔬菜,加点蚝油就很美味了~
最喜欢的还是水煮蔬菜,因为真的很方便嘿嘿,酱料可以自己水煮完搭配浇上去!玉米、红薯、土豆之类的还可以蒸,原汁原味~
快速做好便当需要我们事先准备一下工作,例如整理便当菜单、食材清单🧾。平时多留意,看有没有适合的食材做成便当菜,或者直接想吃啥就做啥。
定时大采购,补充食材。
我会在冰箱上的小黑板写好冰箱里现有的食材,提醒自己,免得浪费。在这些现有食材里自由搭配就很棒了~
带饭一个月以来的部分便当定妆照:)
咪咪:耶!give me five!
关于做便当,我觉得最重要是的享受这个过程~如果真很累或者没心情了就暂时不做,不要强迫自己完成,做便当带饭是一件幸福感很强的事哟!