【一人量】将糙米洗净后,浸泡在清水中10-12小时左右。(夏季请置于冰箱冷藏室中)
之后将浸泡糙米的水倒出,把糙米冲洗几遍后,再沥干水分。盖上保鲜膜,牙签扎些小洞,静置。(夏季请置于冰箱冷藏室中)
以上,每隔4小时左右淘洗一遍糙米,直至发芽即可。用电饭煲正常煮饭就好。做出的糙米饭口感香甜软糯,营养丰富。(夜间灯光,光线较暗,图片粗糙,敬请谅解)
一、等待糙米发芽的过程,糙米应该是发酵的酸味,而不是变质的馊味; 二、糙米发芽刚露出小芽时,营养最高,请及时食用。