金针菇去根洗净；粉丝提前浸泡会；蒜切碎末；香葱切碎。
锅中倒入适量水，将粉丝放入锅内煮熟捞出沥干装盘。
将金针菇放入锅内煮熟捞出沥干，然后铺在粉丝上；接着将蒜末和葱花撒在上面。
倒点生抽，撒上热油即可。