新手零失败花生蔓越莓牛轧糖‼️

作者： 西西米西米

老爸爱吃牛轧糖 那咱就给他做！！！

用料

• 棉花糖 250克
• 奶粉 100克
• 黄油 50克
• 花生 100克
• 蔓越莓 60克

新手零失败花生蔓越莓牛轧糖‼️的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

平底锅 小火融化黄油（一定要不粘锅）

步骤 3

黄油融化之后，棉花糖下锅，不停搅拌

步骤 4

融化到这个程度

步骤 5

倒入奶粉，不断搅拌

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步骤 6

步骤 6

这是奶粉跟棉花糖融合的状态

步骤 7

倒入蔓越莓干和花生，关火，不断搅拌均匀

步骤 8

这个程度就可以出锅了

步骤 9

放入整形盘，硅胶垫垫在上面，用擀面杖来回滚动按压整形，然后晾凉，彻底凉了就可以切块了，觉得不够硬的就放入冷冻，冻10分钟左右拿出来

步骤 10

切块

步骤 11

还可以包糯米纸，避免粘手或者夏天融化太粘

步骤 12

糖果包装袋打包

新手零失败花生蔓越莓牛轧糖‼️的小贴士

1、一定要用不粘锅！！！！ 2、全程小火，倒入蔓越莓跟花生的步骤就要关火了，不要搅拌过度，搅匀就可以了 3、彻底凉了以后就不会粘了，热的时候都是很粘手的 4、这个出来的口感是偏软的，如果喜欢硬的话就多放一些奶粉，喜欢花生多就多放，喜欢坚果也可以放～

菜谱创建时间：2020-04-01 22:54:10