肉末麻婆豆腐

作者： 楠木的木

用料

• 豆腐 1块
• 豆瓣酱 2勺
• 淀粉 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 生抽，糖，料酒 适量
• 肉末 100克

肉末麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

备材，豆腐一块，肉末加少许白胡椒，生抽，姜粉，料酒拌均匀

步骤 2

豆腐切成1-2cm见方小块，葱姜蒜为末，锅内放油将肉末炒熟

步骤 3

先放入葱姜蒜炝锅，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，放生抽2勺，老抽半勺，糖半勺，料酒一勺，盐鸡精少许，放入豆腐和肉末，这时不要翻炒，加适量开水煮沸，再轻轻翻豆腐

步骤 4

大火收汁，少许水淀粉薄欠

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2020-04-01 22:47:06