炸鸡柳

作者： 洗手作羹汤的婷仔

太好吃了！所有调味品根据个人口味调配～

用料

• 面包糠 适量
• 面粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡胸肉 1大块
• 胡椒粉 适量

炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净

步骤 2

剔除鸡胸肉上的筋膜和油脂

步骤 3

网络教学：鸡胸肉的走向是南北走向，你下刀的方向是与南北走向呈30度。切下来的肉片，继续改刀，最终切成长条状。 可我切切切🔪，就找不到走向了，随缘吧🙏~

步骤 4

加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、十三香。搅拌后，加入少许油。腌制40分钟左右。

步骤 5

准备鸡蛋液。

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步骤 6

步骤 6

将腌制好的鸡柳放入到鸡蛋液中浸泡一会。

步骤 7

准备面包糠，⚠️没有面包糠，用馒头碎也可以。把浸好鸡蛋液的鸡柳一条条沾好面包糠，放在一旁备用。

步骤 8

起锅烧油，油稍微开起，下鸡柳。（一个人操作，没办法拍照）我是小火下鸡柳，然后下好一锅，转中大火炸。这样鸡柳少吃油。炸至金黄，捞起～

步骤 9

不放任何佐料也好好吃！

菜谱创建时间：2020-04-01 21:21:02