凉拌糖醋藕

作者： anny1790

酸甜口爽口凉菜，快手操作简单。 食材：脆藕（非粉藕，那种适合煲汤） 绵白糖 白醋 （或米醋、陈醋） 熟白芝麻

用料

• 藕 1节
• 绵白糖 适量
• 白醋 适量
• 熟白芝麻 一丢丢

凉拌糖醋藕的做法步骤

步骤 1

白白胖胖的脆藕一节，粗细匀称些的，好削皮

步骤 2

削皮后，更白嫩

步骤 3

切成薄片儿，藕孔很干净

步骤 4

我这节藕比较大个儿，只切了一半儿～

步骤 5

水烧开，藕下锅，下锅水开后煮1分钟，立即捞出放入冷水中，再捞出沥水

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步骤 6

步骤 6

想要成品颜色漂亮，就用白醋。不讲究的话可以用米醋或陈醋。

步骤 7

沥干水的藕片，撒上少许白糖，加入适量白醋。

步骤 8

搅拌好，静置30分钟。

步骤 9

装盘儿～再撒上少许绵白糖、熟白芝麻

步骤 10

成品～

凉拌糖醋藕的小贴士

1. 这道凉拌菜属于“简单的美味”，食材简单，生津健脾，集酸、甜、脆、香于一体。 2. 不喜欢酸甜口的，按照地方口味操作即可：）

菜谱创建时间：2020-04-01 21:10:16