红豆蜜豆☞懒人版

作者： 小可爱芸嫣

过年几个月不能过香港，我家先生馋港式甜品，我就把家里仅剩的450克红豆都泡了。一锅炖，装起来以后慢慢用。 味道绝对杠杠滴！ 什么烧仙草，港式甜点的蜜豆都是这个味。 ☞最懒人的方法，豆子泡一夜，然后把豆子和糖放到高压锅里压好就完成了。╭(╯ε╰)╮ 关于油，你没有黄油，用猪油，玉米油，椰子油，都是可以的，放一点就行，不一非得多少克我就是很随意的切的。喜欢油的多点，不喜欢少点都可以。不放的话，我觉得口感不太好，也怕粘锅。 关于糖，你愿意放啥糖就放啥糖，喜欢甜多放点，不喜欢少放点也没毛病。红豆本来就有甜味。 炼奶，最好是放一点，香。没有不放也没毛病，或者奶粉放点，也是香的。

用料

• 红豆 450克
• 冰糖 40克
• 白糖 50克
• 炼奶 30克
• 清水 120克
• 牛奶 200克
• 盐 1克
• 黄油 25克

红豆蜜豆☞懒人版的做法步骤

步骤 1

生豆450克头天晚上泡上

步骤 2

第二天泡开后914克

步骤 3

放1克盐，我这个是海盐，看着好看买的，不会很咸。这一步可以不用，您随意！

步骤 4

白砂糖50克

步骤 5

黄冰糖40克，原本全都放冰糖的，结果没有了，就凑合着放了。

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步骤 6

步骤 6

黄油25克

步骤 7

牛奶一盒200克，再加半盒子凉水涮一涮，水位线就是图中这样。

步骤 8

上一步图中紫色勺子，15克度的，两勺炼奶约摸30克吧，我没有满勺。你随意，喜甜多点，不洗少点。

步骤 9

在锅里稍微搅拌一下，输了后搅拌就会把豆子搅烂，不好看。

步骤 10

我用的电高压锅，选豆筋这项，熟了就这样。开盖后不要盛出来，把锅端出来晾凉，再装盘，不然豆子会烂。

步骤 11

凉后盛出来豆子颗粒感完好。我用乐扣玻璃盒子，装了一大一中满盒。

步骤 12

超级好吃

菜谱创建时间：2020-04-01 19:31:08