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猫耳朵

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作者: 闲庭坐看
每次回家必买零食之一,小时候过年前家里都会做。 最近嘴馋,根据网上方子改良了一些,更加香脆。

用料

猫耳朵的做法步骤

步骤 1

白糖和红糖分别加水,微波炉加热几秒化开,糖水中加入融化的黄油

步骤 2

白面团和红面团剩余的材料分别全部混合,再慢慢加入糖水,一边用筷子混合。最后用手揉成面团,无需太过光滑。

步骤 3

盖上保鲜膜,醒20分钟左右

步骤 4

将醒好的面团分成2分,稍微揉圆,用擀面杖擀成薄薄的面皮

步骤 5

在擀好的白面皮上刷一层蜂蜜水,盖上一块红面皮。压实,继续擀薄。

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步骤 6
步骤 6

擀薄后,卷起来,一边卷,一边压实。裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻室,冻2个小时

步骤 7

2小时后,拿出面棍,用刀切薄片,最好摊开放,不要堆一起。

步骤 8

起油锅,电磁炉温度160度,筷子放入快速起小泡泡,即可下锅。下锅速度要快,160度油温 3分钟左右即可起锅。

步骤 9

加了黄油和芝麻,非常香脆,而且带有淡淡的奶香味,家里人都非常喜欢

菜谱创建时间:2020-04-01 17:14:49
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