step 1: 将粉丝提前浸泡在水中，泡软后加入锅中煮熟捞出备用。
step 2: 将菠菜洗净后，放入开水中焯水，煮至变为翠绿色即可捞起备用。（切记！不要煮烂哦！口感会不好）
✨调配凉拌汁 生抽3勺、陈醋2勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、盐少许、香油适量
step 4: 热锅加入适量的橄榄油后，加入蒜末和干辣椒碎爆香后，倒入调配好的凉拌酱汁中，放凉备用。
step 5: 将菠菜和粉丝混合在一起，倒入凉拌酱汁搅拌均匀。最后加入香菜、黑+白芝麻即可。
✨这样简单几步一盘爽口开胃的凉拌菠菜粉丝就做好啦，菠菜与粉色完美的搭配在一起，味道简直太配了，我家一上桌就光盘，看见受欢迎度100%哦，大家可以自己做做看，快快行动起来吧。