芋头糕

作者： suaon

爸妈超级爱吃的芋头糕

用料

• 芋头 2斤
• 粘米粉 800克
• 清水 1200毫升
• 虾米 一把
• 瑶柱 一把
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 腊肠 1条
• 腊肉 1块
• 蒜头 3粒
• 糖 适量

芋头糕的做法步骤

步骤 1

虾米，瑶柱泡软，两样都放，或者放一样都可以

步骤 2

腊肠腊肉切粒，可以再加点肉沫

步骤 3

芋头切粒

步骤 4

蒜头炒香，加入腊肠腊肉炒出油，加入瑶柱虾米，关火，放入芋头，加胡椒粉，五香粉、糖捞匀。

步骤 5

水加粘米粉调匀，加盐，可以自己试一下味道，过筛，和之前炒好的所有材料混合（瑶柱虾米除外）

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步骤 6

步骤 6

盘子抹油，倒入所有材料（虾米瑶柱除外），振动一下，留一点米浆，先蒸10分钟，加入剩下的米浆，面上放瑶柱和虾米，振动一下，再蒸40分钟焖10分钟，凉透了就可以出模，做出来是一个大托盘和一个小圆锡纸盘的量

菜谱创建时间：2020-04-01 16:17:25