东菱面包机也能做出松软可口的吐司（懒人版）

作者： 乄雯0o

我的菜单里只需要清洗4样工具（碗1个，面包机内胆1个，剪刀和刀）是不是很适合懒人？因为我自己真的非常怕做一次面包要洗好多的东西，那样子太麻烦了，容易打消我做吐司的积极性。不要看我的菜单里步骤很多，其实是真的很简单，我只是把它分得比较细，这样第一次做的人就可以看得明白一点点。哈哈……反正我是这样想的！

用料

• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 高筋面粉 250克
• 糖 40克
• 牛奶 125克
• 盐 1克
• 黄油 30克

东菱面包机也能做出松软可口的吐司（懒人版）的做法步骤

步骤 1

把面包机的胆放到食品称上按去皮，清零。

步骤 2

先把面粉250g倒进内胆+，然后在随便一个角加入3g酵母，第二个角加入40g白糖，第三个角放入1g盐，第四个角打入1个鸡蛋。 这个步骤建议最后放鸡蛋，个人觉得比较方便看称也好算数。之后就可以把内胆安装回到机器里了！

步骤 3

开机选择和面功能，和面时间调整成35分钟，按开始键。搅面刀转动的时候慢慢加入125g左右的纯牛奶。 我刚开始做面包的时候牛奶我是连盒子称了重量然后慢慢挤到面粉里差不多了就再称一下看看剩多少的，还差就继续挤。因为我是真的懒得多洗一个碗了，现在做多了就可以不用称随意放了，大概看着面团的湿度合适了就行。

步骤 4

因为每种面粉的吸水度不一样，我用的是新良的面包粉，每次我就把面团的湿度调成这个样子，用手碰一下有点沾手就可以了，像图片里的这样。不能太干也不能太湿。牛奶放好了就可以盖上面包机的盖子让它自己继续和面吧！

步骤 5

这时候可以拿出一个碗放到食品称上去皮清零，切黄油，称30g左右就行。到这里食品称就功成身退了，黄油就这样自己躺碗里软化直到和面结束吧！

步骤 6

和面结束了，（面团会揉成图片里的这个样子，软软的、黏黏的。）拿出厨房剪把面团给剪个十来下，但是小心不要剪到搅面刀和内胆了。

步骤 7

剪完面就放黄油进去，然后选择松软面包的选项，重量选择750g，烤色按照自己的喜好来选，按启动，盖上盖子，到这里所有的步骤就完成了！！最后就等着香喷喷的面包出炉吧！！！

步骤 8

偷偷去看了一下面包发得很好！很漂亮哦！

步骤 9

我选的烤色是轻的，我个人挺喜欢的。

步骤 10

面包出来了，很香很松软哦！我每次都不舍得撕得很大块，所以图片看拉丝效果不明显，想看的就自己撕自己做的看吧！😂😂

东菱面包机也能做出松软可口的吐司（懒人版）的小贴士

1.因为每种面粉的吸水程度不一样，建议自己看着面团湿润度来增减（看步骤4）。面团的湿润度一定要够，否则做出来的面包会硬哦！ 2.剪面的时候最好把面团轻轻挑开，不要包着搅面刀就直接下剪刀剪，会容易不小心把内胆和搅面刀的涂层给弄掉了。 3.和面的时候就把黄油称好放一旁软化了，这样面活好了就可以马上用了。 4.单独和面的时间我选择35分钟是因为这样充分揉够了做出来的面包才松软，能拉丝。

菜谱创建时间：2020-03-31 23:26:07