桃胶➕雪燕➕皂角米泡发8~10小时(我一般是晚上泡,隔天早上直接煮) 小红豆也要提前泡一宿,不然煮不烂🙄
泡了一宿的小红豆冷水下锅 水开后,中火🔥煮20分钟
把泡好的桃胶和皂角米下锅 小火🔥炖煮15~20分钟(时时搅拌,避免粘锅底)
➕红枣碎➕雪燕,小火🔥继续炖煮15分钟
时时搅拌哇😏
一人份的桃胶雪燕羹就好啦🧡
加入牛奶或酸奶,味道也很🉑️ 桃胶皂角米雪燕羹,开喝🥣
1.我买的是分装好的桃胶雪燕皂角米,刚好一人份的量 2.食材一定要分装3个器皿进行泡发,不然雪燕泡发后会裹住桃胶和皂角米 3.如果要炖奶的话,不需要在国内炖煮,不然会破坏蛋白质,牛奶高温也会结块有沉淀,所以盛好的汤羹➕牛奶或酸奶就成