懒人电饭煲鸭掌

作者： 黄二爺

用料

• 鸭掌 一斤
• 姜 3片
• 生抽 两大勺（喝汤用的）
• 盐 1勺（平时调味用的小的）
• 老抽 1勺
• 干辣椒/花椒 适量（不吃辣不放）
• 料酒 2大勺
• 鸡精 1小勺
• 蒜头 6瓣
• 香叶 三四片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 草果 1个（没有就不放）
• 砂糖 1小勺
• 啤酒 一易拉罐

懒人电饭煲鸭掌的做法步骤

步骤 1

鸭掌洗干净，用剪刀✂剪掉指甲，水开加一勺料酒下水捞三分钟，洗干净浮沫。

步骤 2

把鸭掌放进电饭煲，加入一大勺料酒，两勺生抽，一小勺老抽（喜欢颜色深一些的可以多加一些），一小勺盐🧂，一小勺砂糖，用手抓均匀，放入蒜头、姜片、香叶、八角、草果、桂皮，（喜欢辣的可以加干辣椒和花椒，我今天做的没放，家里人最近不能吃辣）一易拉罐啤酒🍺（不放啤酒可以加水，加啤酒会比较香），按下煮饭键，二十分钟左右翻一下会更均匀一些，不翻也可以。三十分钟左右就可以吃了。喜欢软烂一些的可以再煮久一些。（喜欢鸡爪或者鸡蛋之类的都可以丢里面卤，简单快捷又好吃）

步骤 3

好吃的懒人版鸭掌就好啦！

菜谱创建时间：2020-03-31 20:13:55