秘制烤鸡翅

作者： 妍芝有理

从来没想过写菜谱，前几天烤鸡翅，刚开始借鉴了别人一点经验后就开始胡乱发挥，意外嘎嘎好吃😋，写下来给自己当个备忘录

用料

• 鸡翅中 12个
• 料酒 3勺
• 生抽 2-3勺
• 八角 3个
• 花椒 一小把
• 盐 适量
• 小葱 1根
• 姜丝 适量
• 蜂蜜 2勺
• 食用油 20克
• 味好美新奥尔良烤鸡翅调料 10-15克
• 自封袋 一个

秘制烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

翅中泡水半小时以上，挤出里面的血水

步骤 2

改刀，可以更好的入味

步骤 3

加入料酒，生抽，八角，花椒，盐，葱姜，味好美新奥尔良烤鸡翅调料

步骤 4

拌匀

步骤 5

连同汤汁一起装进自封袋，入冰箱冷藏一天一夜，也就是头天晚上腌制好，第二天晚上烤

步骤 6

从冰箱取出，去掉葱姜八角花椒，去掉汤汁，加入适量蜂蜜拌匀，再加入食用油拌匀

步骤 7

烤盘铺锡纸，放鸡翅

步骤 8

200度，烤30分钟，仅供参考，注意各家烤箱温度别烤糊了

步骤 9

香喷喷出炉

菜谱创建时间：2020-03-31 19:59:32