黑椒鸡腿米饭汉堡

作者： Miko超幸运

中西结合的米饭汉堡！米香浓郁，健康营养。

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 鸡腿 1只
• 生菜 2片
• 沙拉酱 适量
• 生抽 1大勺
• 黑椒酱 1大勺
• 料酒 1勺

黑椒鸡腿米饭汉堡的做法步骤

步骤 1

准备好食材。这里我选用的是五丰稻花香五常大米，这款大米颗粒饱满，饭香浓郁，入口回甘，口感特别好。

步骤 2

鸡腿用刀剔去骨头。

步骤 3

鸡腿中放入1勺料酒、1大勺生抽、1大勺黑椒酱，抓匀腌制半个小时以上。

步骤 4

米饭铺在铺有保鲜膜的案板上，铺厚一些

步骤 5

盖上保鲜膜，用擀面杖擀平，厚度大概1厘米左右

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步骤 6

步骤 6

用被子压出两款圆形的汉堡皮

步骤 7

盘子刷点油，把米饭汉堡皮放上去。

步骤 8

锅里倒油，轻轻放入米饭两面煎至微微焦黄盛出。

步骤 9

另起油锅，鸡腿肉皮朝下煎至焦黄，翻面再煎另一面。

步骤 10

鸡腿肉比较厚，可以倒小半碗清水到锅里，盖上锅盖焖2分钟，开盖把汁水收干即可出锅

步骤 11

一个鸡蛋打散，炒熟盛出，注意不要炒老了。

步骤 12

接下来制作汉堡，先放上米饼皮，再铺一层生菜，放上鸡蛋，挤上沙拉酱。

步骤 13

再放上鸡腿肉，生菜，盖上米饼皮即可。

步骤 14

可以撒一些黑芝麻装饰一下。

步骤 15

成品

步骤 16

成品

黑椒鸡腿米饭汉堡的小贴士

米饭一定要压紧，煎的时候动作也要轻一些，不然容易散开。

菜谱创建时间：2020-03-31 19:09:50