卡通蓝鲸小馒头

作者： 小为胖胖

由于外来美食的影响，已让好多孩子对属于我们自己本土的传统美食失去兴趣。 小动物是孩子超喜欢的，而且不管年龄多大都会很喜欢小动物，用面团做各种各样的小动物，特别的可爱。

用料

• 中筋面粉 200克
• 牛奶 70克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 玉米油 6克
• #调色：
• 蝶豆花 2克
• 可可粉 适量
• 热水 50克

卡通蓝鲸小馒头的做法步骤

步骤 1

可可面团：将所有用料分出三分之一，放入厨师机揉成光滑的面团

步骤 2

蝶豆花用开水泡十分钟，过滤冷却；再将剩下的三分之二用料，放入厨师机揉成蓝色的面团

步骤 3

肉好的面团，取一点白色面团，加入可可粉，揉均匀

步骤 4

将蓝色面团擀圆，擀长，厚度适中，不要擀太薄，不好卷

步骤 5

然后将面团卷起来，收口朝下

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步骤 6

步骤 6

用一根筷子从面团的中间靠后位置，慢慢的压下去，压成凹型

步骤 7

用刀切成一段一段蓝鲸的身体，左右可以切掉一点，美观度更好

步骤 8

白色面团擀成薄片，越薄越好，用圆形模具压出蓝鲸的嘴巴

步骤 9

用牙签在嘴巴上压出褶子，深一点

步骤 10

然后沾牛奶，包住蓝鲸身体的部分

步骤 11

分别做出眼睛、喷水花（用剪刀左右剪一下整理）、鱼鳍（搓成水滴形在压扁）

步骤 12

粘上牛奶或水，固定住就做好了

步骤 13

烤箱蒸汽预热后放入，100度蒸20分钟

步骤 14

蒸熟后变胖的小蓝鲸

步骤 15

成品图

卡通蓝鲸小馒头的小贴士

1.材料分出三分之一，白色面团：牛奶+水液体总量120克，取三分之一40克左右（具体看面粉的吸水量来决定） 2.制作的过程中，面团要盖保鲜膜，放置表皮干裂 3.每个面团都要预留一点，用来做嘴巴和鱼鳍

菜谱创建时间：2020-03-31 14:36:01