把辣椒，蒜末，葱花，白芝麻平铺在碗底。
油烧热，浇在材料上，需要注意的是我们做的是红油土豆粉，所以油要稍微倒多一点，这样更香更好吃。我们只吃粉，不喝油，所以不用担心油太多了腻人。
加一勺陈醋，两勺酱油。
再加一调料勺的糖，拌匀。
可以加点花椒油，增加麻的口感。
煮好的粉控干水倒进碗里，拌匀。
如果你喜欢香菜，可以加一把，不喜欢不加也不影响，一碗麻辣鲜香的红油土豆粉就完成啦！