番茄海鲜汤

作者： 耕心

记得小时候，一到夏天，妈妈特爱煮海鲜汤，现在才明白，夏天流汗多，要多喝汤，补充水分呢。 妈妈偶尔会用番茄来煮海鲜汤的，不多，不过这汤蛮好喝的，特惹胃口呀，特别夏天没啥胃口，用番茄来煮汤，汤汁有种微酸的味道，特开胃呢。

用料

• 番茄
• 鲜鱿鱼
• 泰国竹笛
• 猪骨汤
• 鸡粉
• 橄榄油

番茄海鲜汤的做法步骤

步骤 1

食材：番茄、鲜鱿鱼和泰国竹笛。

步骤 2

将番茄用盐水浸泡30分钟，洗净，切块；将鲜鱿鱼洗净，切刀花；将竹笛洗净，切段。

步骤 3

预先煮好的猪骨汤。

步骤 4

放入竹笛。

步骤 5

盖锅盖，大火煮滚。

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步骤 6

步骤 6

揭盖，放入番茄和鲜鱿鱼，盖锅盖，大火煮至鲜鱿鱼断生。

步骤 7

揭盖，加入适量的鸡粉调味，煮滚，即可关火。

番茄海鲜汤的小贴士

夏天汤汁最好清淡，可以不放盐尽量不要放。

菜谱创建时间：2012-06-04 10:09:21