【家常炒合菜的做法】

作者： 美食家大雄本人

卷春饼什么菜最合适？当然是合菜。有肉有蛋有菜有粉儿，无需太多调味，好吃下饭，食欲满满，真是个好菜呀。

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 一小把
• 豆芽 1斤
• 细粉条 一把
• 猪肉 一小块（也可以不放）
• 葱 一段

【家常炒合菜的做法】的做法步骤

步骤 1

准备好食材，细粉条用热水泡发，剪短。

步骤 2

鸡蛋打成蛋液，加一点点盐。

步骤 3

韭菜切断，葱切葱花。

步骤 4

猪肉，切成肉丝。

步骤 5

大火，锅内加2瓷勺油，烧热，倒入蛋液，炒成型盛出备用。

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步骤 6

步骤 6

再入一瓷勺油，大火，同时入葱花和肉丝，炒至肉丝变白。

步骤 7

倒入豆芽。

步骤 8

入2瓷勺料酒，大火翻炒一分钟左右。

步骤 9

入粉条，入2瓷勺鲜味酱油，翻炒一分钟左右。

步骤 10

入韭菜和鸡蛋，入半勺糖，翻炒均匀，如果你口重可以再加点盐。

步骤 11

好了，就这么简单，装盘～

菜谱创建时间：2020-03-30 20:50:54