种面混合均匀，冷藏过夜，过度发酵至三倍。
除黄油和盐以外，包括种面的所有材料混合均匀，扩展后加黄油和盐至完全扩展。醒发30分钟后分割六份（每团160左右）揉圆。
松弛后擀成牛舌状撒一条红糖粉，卷起。再次松弛后，擀成长条，再撒一次红糖粉，卷起。每次3.5克左右红糖。
放入模具，发酵八成满，预热烤箱。180度，40分钟。