准备好食材，鸡胸肉就是超市里很普通的冰冻鸡胸肉，提前解冻。
先把鸡胸肉从中间横着劈成两片，这样鸡胸肉的厚度薄一些，以便于入味和更容易煎熟。 将两片鸡胸肉的正反面分别抹上适量食盐和胡椒粉，然后放在一边腌制一会儿。
鸡胸肉处理好以后，开始做蒜泥蜂蜜汁。 将大蒜头剁成蒜泥，喜欢吃蒜的多放些，最少要放一整头哦。 蒜泥剁好以后装在碗里，放入蜂蜜大约25g或者3勺。
接着放入橄榄油35g或者4勺。
调好以后就是差不多包裹住所有蒜泥，稍微有些富余的液体这样子。
在砧板或者料理垫上铺上一层保鲜膜，大小大概是一张A4纸的大小。
舀一勺蒜泥蜂蜜汁在保鲜膜上，铺开一点。
取出一块腌制好的鸡胸肉放在上面。
再舀一勺蒜泥蜂蜜汁覆盖在这块鸡胸肉上。
把保鲜膜左右折，上下折，把鸡胸肉整个包起来，液体不要漏出来哦！
重复以上用保鲜膜包鸡胸肉的步骤。 两个都包好以后装盘放冰箱冷藏格腌制一晚。
第二天早上就可以来煎肉了！ 不粘锅不放油加热到锅热就调小火。
将两块腌制好的鸡胸肉放入不粘锅，把料汁也全放进去哦！因为这里有橄榄油了，所以之前加热不粘锅时不用再放油了。
盖上锅盖，全程最小火，不用频繁翻，先盖着煎个三分钟。
给鸡胸肉翻个面，继续煎两分钟。
可以用铲子插一下鸡胸肉，煎到鸡胸肉里外都硬硬的(里面还有软软感觉的话就是里面还没有熟)，用铲子都可以切开鸡胸肉的话，就肯定熟了，也不要煎太久，熟了就可以出锅了，时间太久肉会老，而且焦的太厉害。
不要煎太久，熟了就可以出锅了，切好装盘。
香气扑鼻，采一朵小花给你装饰一下。
看一下近景，这样煎出来的鸡胸肉有汁，入口绝对不会干巴巴的，是又香又嫩的口感。
开饭吧！香甜的蒜泥也好吃！
不要用冷冻了很久很久的僵尸肉，那个煎出来口感是老的，其他没什么注意的，都很简单。