韭菜炒鸡蛋

作者： 滢宝寶

老妈说现在是吃韭菜的最佳时期，于是帮我从市场挑选了头茬韭菜，说是营养价值更高一些。我现学现用教给你们挑选方法：头茬韭菜看根，泛红色的哦✌ 这道菜没难度，时间短，炒熟就行了。

用料

• 韭菜 500克
• 鸡蛋 3个
• 油盐生抽耗油糖 适量

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

看见根部没，这样泛红色的就是头茬哈。摘好泡水。

步骤 2

切段，大概3、4厘米那么长吧。

步骤 3

鸡蛋液打散，加点料酒和盐。入油锅划散盛出。

步骤 4

另起锅烧油，炒香姜片蒜五香粉，倒入韭菜翻炒，断生后加入生抽耗油，倒入炒好的鸡蛋，加一点糖和盐提味，出锅。

菜谱创建时间：2020-03-30 16:41:19