Q弹酸甜泡爪

作者： 玲儿饷叮当

这是一款用料相当简单，却能将色香味俱全集于一身的泡爪 快来和我一起动手做做吧

用料

• 鸡爪 1斤
• 米醋 100g
• 蒜瓣 8瓣
• 洋葱 半个
• 姜片 8片
• 辣椒 5个
• 生抽 100g
• 白糖 60克
• 青椒 4个
• 冰水 适量

Q弹酸甜泡爪的做法步骤

步骤 1

将蒜、葱、姜、辣椒切好备用

步骤 2

生抽、米醋、白糖、青椒备好

步骤 3

将鸡爪洗净，煮熟捞出后泡冰水，冰水提前个晚上放冰箱，（这一部我没有拍照因为我也忘记冰冰水了😅，是直接将鸡爪煮熟清水洗干净然后放进冰箱冰，你们做的时候记得冰冰水哦😂。一定要经过冰水冷却，这部是决定鸡爪泡出来Q不Q的关键）处理完鸡爪后将备好的调味料跟辅料全部加进去，搅拌均匀，泡上半天就可以尽享美食了

步骤 4

泡好的鸡爪可以配啤酒，也可以约上几个好友到户外野餐，分享也是一种极其满足的快乐

Q弹酸甜泡爪的小贴士

我个人是比较喜欢这个味道，配方是固定的但是我们是灵活的，如果不喜欢太甜的可以自各调整一下白糖的量，喜欢辣的也可以自个增加辣椒的量。

菜谱创建时间：2020-03-30 16:09:42