宝宝辅食之无油无糖的胡萝卜小刀切馒头

作者： Kimmy姐

现在迁就柒哥的辅食，全家吃的馒头都不加糖了，更健康哈哈～ 我做馒头用的都是低筋面粉，就是做蛋糕的面粉，如果你用中筋粉，即普通的小麦粉，液体量可以适量减10-15克，就是提前预留这一部分液体，揉面途中觉得干再加 具体整形手法看玉米面馒头的方子，我这里就记录一下过程 https://www.xiachufang.com/recipe/104454809/

用料

• 蒸熟的胡萝卜 150克
• 水 60克
• 低筋面粉 300克
• 鲜酵母/干酵母 9克/3克

宝宝辅食之无油无糖的胡萝卜小刀切馒头的做法步骤

步骤 1

胡萝卜蒸熟取150克趁热加60克水打成泥，可以细腻可以粗糙，自己随意。 取190克胡萝卜泥，等凉透再使用，一般提前一晚做好冷藏，第二天用

步骤 2

玛捷斯主锅安装一字刀头，揉面都是用一字刀头哦！称入300克面粉和酵母，190克胡萝卜泥，大号和面勾6分钟/速度9

步骤 3

完成✅，接下来整形，不会的就看上面链接里面的玉米面馒头

步骤 4

分割，发酵。这几天降温特别冷。我放烤箱35度，发了30分钟左右，明显一倍大。主锅倒热水第一个刻度线，特大号蒸锅模式15分钟/120度，结束焖3分钟即可

步骤 5

健康又美味～

菜谱创建时间：2020-03-30 14:45:40