准备好所有材料，我用的是美玫低筋面粉，超级细腻。
鸡蛋加入糖粉。
接着加入牛奶搅拌均匀。
筛入美玫低筋面粉搅拌均匀。
黄油隔热水融化，倒入面糊中搅拌均匀，多搅拌一会，让面糊没有颗粒。
过筛两三遍
这样面糊比较细腻，没有颗粒。
平底锅开小火，不用抹油，舀一勺面糊倒入平底锅，烙至表面硬固即可。锅不要太热，不然班戟皮比较厚，底部也会糊。
做完第一张班戟皮，等平底锅还有余温再做第二张，锅热做出来班戟皮比较厚。总共做了六张八寸班戟皮，张数根据薄厚决定。
这是第一张做的，平底锅太热，时间久，底部有点糊。
这是第二张，一定要凉锅加面糊，然后再开小火烙至，烙至表面硬固即可。用手摸一下饼皮，硬固接着关火。做好一张需要三分钟左右吧。
淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发。
打发至不流动状态即可。
取一张班戟皮，反面朝上，放一勺奶油。打完淡奶油班戟皮就凉了，班戟皮太热奶油会融化。
放一颗草莓
上面再放一勺奶油。
上下对折
左右对折，一个班戟就做好了。
用美玫低筋面粉做的班戟超级美味。
高颜值，少女心爆棚。